SARS病毒讓全球經濟一度低迷，受害的不只中國疫區，在中國這個國際製造業中心停工的同時，世界各大經濟強國與日本也連帶受到相當大的影響；WHO發佈的旅遊警告對觀光業、服務業帶來的傷害也不在話下，SARS疫疾的受害者不單只是人類，經濟社會更是受到莫大的打擊。病毒活躍起來準沒好事，然而史上卻有因病毒繁殖而帶動資本主義經濟發展，最後引發泡沫經濟的特例，各位知道嗎？

說到荷蘭就聯想到鬱金香，鬱金香是荷蘭最知名的花朵，卻不是荷蘭的原生種，而是從中東來的，較早之前荷蘭國土上是沒有鬱金香的。鬱金香登陸之後經過荷蘭企業家的栽培，然後被賣往西歐。16世紀的荷蘭曾是個商業大國，當時品種改良後的稀有鬱金香可以賣到很高的價錢，是一種附加價值非常高的作物。當
時的靜物寫生也常以鬱金香為題材，無非是因為這種花既美麗又稀少。鬱金香當中花瓣上帶有紅、白斑紋與緣線的植株更是攝影的主角，在鏡頭之下爭相比美，好不華麗。

請試著用手摸腰，用手掌覆蓋著骨盆邊緣觸摸看看。接下來請將摸腰的手在側腹上滑動看看。我想男性讀者連滑動都不需要，稍微把手向上抬高一點就能摸到肋骨下端。女性讀者若不稍微滑動一點距離，應該無法摸到肋骨。女性比起男性，胸廓與骨盆間的腹壁距離較長。直接了當地說，就是女性軀幹較長。

身體的支柱是脊椎（脊柱）。脊柱的胸椎處與肋骨產生關節，肋軟骨與胸骨於前方結合而形成了胸廓。另外，腰椎骨也與前方的髖骨形成關節，左右髖骨在前方與恥骨結合後，進而形成骨盆。胸廓與骨盆之間是腹部，扣掉背面的腰椎，腹部並非由骨骼而僅以肌肉構成腹壁。人體腹壁僅由肌肉組成的原因，一般認為是為了要擴大腹腔，以及能承受來自腹腔的壓力。

5月~6月間到山林裡去，會看到掉落在林間的日本鼩鼴或是鼴鼠等小動物的屍體。日本鼩鼴或鼴鼠是生活在土底的動物，可是在這個季節為了爭奪勢力範圍，會互相爭鬥甚至追打出洞穴。瞧屍體看去，也會看到聚集各式各樣的甲蟲，牠們都是一群叫做埋葬蟲的昆蟲，在白天常見的是日本埋葬蟲。

埋葬蟲科都是動物屍體的清道夫。埋葬蟲有兩大亞科，其中Nicrophorus屬的埋葬蟲的行為最令人驚異，其中的四星埋葬蟲有15mm大的身軀，黑紅相間的美麗花紋，雄蟲和雌蟲會協力挖掘屍體下的土壤，再將整個屍體埋入土壤中。這個作業其實非常迅速，短短數小時間，獵物就消失無蹤，相當驚人。最後僅看到一點點鬆散的土壤所堆起來的小土堆，就像是一個小型鼴鼠墳墓。山裡面幾乎很少看到死掉的小動物屍體，大概都是因為埋葬蟲立刻將屍體埋進土堆裡，所以找不到動物死掉很久的殘骸吧！

使用LED作為背光燈的high-end液晶電視目前已經在市面上流通，與螢光燈式背光燈比較起來，LED式的背光燈有什麼好處呢？LED式背光燈的目的之一就是實現液晶電視薄型化的理想，將背光燈的材質從螢光燈管換成小型白光LED之後，能夠使螢幕更為輕薄。前幾章討論過的Sony產品，如果能將白光LED背光燈配置在液晶面板側面而非背面，成為「側光式LED背光燈」結構，就可以使整體產品變得更輕薄。

使用LED當背光燈的第二個目的是改善色彩真實度。白光LED背光燈無法改善顏色的調合度，因為白光LED背光燈和螢光燈管式背光燈一樣均擁有等值的白光，所以除了光的三原色RGB之外，還會放射出許多顏色的光線。在這裡要介紹「RGB式LED背光燈」，這種燈取代了白光LED，由擁有三原色波長的RGB（紅綠藍） LED獨立構成，而RGB所合成的白光具有理想的波長，能表現較大範圍的顏色，更加忠實地呈現顏色真實度，重現高品質影像。

當我們切到指尖因而出血時，必須以另一隻手的拇指和食指，從受傷手指兩側捏住受傷手指根部，用力地壓迫手指來止血。由於出血是血管出現縫隙，造成流動的血液向外流出，因此這種止血法是藉由按壓傷口靠近身體的部位來止血。

血液是透過心臟的鼓動而被擠壓出來，在動脈中流動。所以與其壓迫出血處，倒不如壓迫靠近心臟的血管──動脈，才能使血液暫停流動，以達到止血的效果。從指尖來看，最靠近心臟的部位是在指根部。那麼，又為什麼必須從兩側捏住手指呢？

來到手指的血管，會在手指內側分成兩路，血管的分支會延伸至相鄰的手指。換句話說，會有別條手指的血管流往1根手指的指尖，因此有必要以拇指和食指捏住兩條血管。另外，血管和神經原本就是從較不危險的部位通過。在身體的表面上，血管和神經並非靠近皮膚而是在深處，也就是被肌肉所包覆的部分，且不在外側而是從內側經過。在流經關節處時，血管和神經並非從關節延展的部位，而是從彎起來的部位通過。

肝臟內有靜脈進入的原因，與肝臟功能有關。肝臟眼睛濕熱時，用手輕按內眼角，並一邊說著「淚腺
止不住」。但事實上，淚腺其實是在上眼瞼的外眼角處。在該處製造出的眼淚，使眼球濕潤後由下眼瞼承接。當情緒脆弱而流淚時，眼淚沿著下眼瞼流下而弄濕臉頰。使眼球濕潤的淚水，則由下眼瞼承接，朝內眼角方向流，之後通過鼻子。要想知道眼淚是怎麼流的，請試著吐舌頭扮鬼臉，

肝臟內有靜脈進入的原因，與肝臟功能有關。肝臟具有接收腸內所吸收的養分，並將養分分解、合成為其他成分，以及將有毒物質轉變為低毒性物質的解毒作用等功效。

血管巡迴身體各處，是移動各種物質之血液的運輸路徑。血液要能在血管內移動，必須仰賴心臟收縮而產生的擠壓力，

牙齒過敏（象牙質過敏症）的症狀是沒有蛀牙卻牙齒酸痛，而這種酸痛就是牙周病初期的警報。一般而言之所以會產生牙齒過敏，是因為牙周病導致支撐牙齒的骨頭遭受破壞，結果導致牙齦萎縮造成牙根面外露。雖然是任何人身上都能看到的症狀，但因為具體原因模糊不清，根本的治療方法也尚未確立，所以是很麻煩的疾病。

「牙菌斑」是造成蛀牙和牙周病的原因。要去除牙菌斑，飯後刷牙非常有效，但是只使用牙刷，無論如何也容易有所遺漏。 至於補救方法，有「牙線（牙線棒）」「牙間刷」「單束毛牙刷」「日式牙籤（三角形牙籤）」等輔助清潔用具。

首先用一般的牙刷刷牙，盡可能地去除牙菌斑後，再用輔助清潔用具去除深入牙縫的牙菌斑

「嗅覺細胞」是用來捕捉氣味的神經細胞，視覺用以捕捉光線的是「視細胞」、聽覺用以捕捉聲音的是「毛細胞」，這些感覺各自擁有接收刺激的專家。利用這些「專家」細胞接收的情報，會交由神經細胞傳導到中樞。但嗅覺細胞的特徵則是直接由神經細胞接受刺激，因為嗅覺仍殘留原本沒有嗅覺專用器官的生物，捕捉化學物質時使用的方式，所以較其他感覺來得「原始」。

在瘦身營養補給品的成分中經常可看到「武靴葉」這種成分，它是一種從原產於印度的植物「武靴藤」當中萃取出來的成分，讓人吃了之後再喝糖水就感覺不到甜味。這是因為「武靴葉酸」的成分與甜味受器結合後，會妨礙甜味分子與受器結合，讓人感覺不出甜味。另外，也有一種神奇的水果因為含有「神奇果素」，讓人在食用後會將很酸的檸檬變成具有甜甜的味道感覺。

味覺是靠味蕾感受基本五味……雖然是這麼寫，但事實上食物及飲料的味道應該並不只這些。味覺器官味蕾捕捉的味道，有甜味、鮮味、苦味、酸味、鹹味。但各位不認為還有其他許多難以形容的味道嗎？辣味、澀味、離子味、清涼味……鮪魚肚壽司的味道、啤酒的味道、碳酸的味道等等，這些基本五味之外的味道，難道都是幻覺嗎？

聽說過糖尿病病患的尿有甜味嗎？其實不只是糖尿病，所有的病都有特殊的味道，所以通常會將病人的體味、口臭，甚至糞便或尿液的氣味，納入診療時的判斷。不過，為什麼只要生病就會產生氣味呢？因為人只要一生病，身體代謝就會異常，因而發出和平常不同的氣味，這氣味會隨著血液流動，然後以汗水和尿液等方式排出體外。

夢遊症會出現在NREM（非快速動眼）睡眠的第三階段，會在入睡後1小時到3小時內密集出現，所以夢遊症會在睡著後3小時內發作。雖然眼睛睜開，但是腦部的δ波連續出現，表示正處於深層睡眠狀態，患者在這個狀態下從床上起來，在房間裡到處走動，遇到障礙物雖然會避開，但認知與行動都非常草率魯莽，經常踢到東西、撞到桌子、或是使物品掉落，甚至開門離開房間、

由腦下垂體分泌的成長荷爾蒙能夠促進蛋白質的合成，消除疲勞以及促進生長。白天身體以1∼3小時的週期分泌生長荷爾蒙，入睡後分泌量增加，在深層睡眠（慢波睡眠）時會達到最大分泌量（如右圖所示）。除了合成蛋白質這種生長作用外，還可以燃燒脂肪，因此如果生長荷爾蒙分泌不足，容易導致肥胖。

睡著後說夢話稱為「夢囈」，有極少數的人在夢囈時甚至會唱歌。夢囈在任何睡眠階段都可能發生，NREM（非快速動眼睡眠）階段的夢囈，聲音與平時沒什麼不同、語氣普通且沒有強烈的情緒，此時的骨骼肌仍然維持緊縮狀態，因此說話時嘴唇與喉嚨內的肌肉仍然能正確地施力。然而進入REM睡眠（快速動眼睡眠）階段後，聲音彷彿含在嘴裡似的與平常極為不同，像是因為呻吟或氣惱而

人的體溫變化會呈現出每24小時一週期的生理時鐘，體溫在清晨5點左右最低，夜晚9點則達最高。體溫與睡眠有著密切的關係，我們的身體結構會在體溫低時睡覺，體溫高時起床活動。因此在晚上7點到9點這段體溫最高的時間裡，就被稱為想睡卻睡不著的「睡眠禁止帶」。

過了晚上9點，體溫逐漸下降，成年人

老人味容易發生在50歲左右的男性身上，老人味就是身體產生一種叫做不飽和醛的味道，隨著高齡化社會的到來，老人味的問題也逐漸浮現檯面。老人味的味道與髮油有點像，簡單說就是一種油脂的味道，隨著年紀增長，人類皮脂腺分泌的脂肪酸被氧化之後，會產生一種叫做棕櫚烯酸的脂肪酸。人到了30歲，脂質過氧化物的分泌也會開始增加，在被分解氧化之後，

你有過以下敘述的經驗嗎？「睡夢中突然地醒來、身體不能動、無法出聲、好像有人壓在胸部上、感覺有人在旁邊、被強力壓迫而無法呼吸、感到強烈的恐怖。」這就是傳說中的鬼壓床。

其實，鬼壓床並不是由鬼魅造成的現象，而是一種可以用科學來解釋的「睡眠麻痺症」。 所謂的「睡眠麻痺症」是指人在入睡期就進入了。

當鞋子一脫掉，空氣中立刻湧現悶了一天的腳臭味，這味道就好像幾天沒洗澡，身上散發出陣陣汗水發酵過的臭味。腳臭不分年齡大小，從小孩到大人、上班族或是老先生，得到腳臭的機會人人平等，而且再怎麼小心都還是可能得到腳臭。

氣味的產生是由於表皮的細菌和汗水結合發酵，而人體汗腺分佈最多，

你是否每到下午二點到四點就呵欠連連、睡意不斷？勉強撐起眼皮，洗把臉，還是有著揮之不去的睡意？莫非真要吃個「起來！奇異果」才行！

其實，這也不是你的錯，因為在人的生理時鐘裡，下午兩點到四點正是除了夜晚外最具睡意的時刻，讓人情不自禁的想睡覺。

喝酒可以紓緩緊張情緒、放鬆身心。想要醉得舒服、醉得恰到好處，就要掌握正確的飲酒方法。下酒菜就是其中關鍵。比起光喝酒不吃東西，一邊喝酒一邊吃東西比較不會醉得那麼厲害。如圖所示，在飲酒量相同的條件下，比較空腹時、稍微吃些食物墊胃以後、飽餐後三種情況下喝酒的呼氣所含酒精濃度。呼氣所含酒精濃度是判斷酒醉程度的指標之一；數值愈高，代表酒醉程度愈嚴重。

你有過這種尷尬的經驗嗎？聊天聊到一半突然對方表情凝重，眉頭緊皺，這時才驚覺∼自己有口臭！！如果是蒜頭或是洋蔥等味道重的食物，還可以意識到自己的口臭，但可惜的是，嘴巴雖然最靠近鼻子，卻是離感覺氣味最遠的地方。口臭發生的原因主要為1.吃大蒜或是發酵食品等食物後，在口腔內殘留的菜渣所產生的味道2.食物殘渣的腐敗味、牙齦炎等衛生習慣不好、口腔疾病

相信大家都有這樣的經驗，只要有抽菸的人經過，就會帶來一股濃濃的菸味，久久無法散去，那是因為抽菸時噴出的煙會散發包含焦油等超過4000種氣體和粒子物質。焦油是無臭的液體，包在香煙時雖然還不是液態，但性質會隨溫度變化，被點燃後會變成懸浮粒子，隨著煙飄散，當碰到頭髮、衣服、家具會降落，並隨著溫度下降變成液狀焦油。菸味和焦油附著的原理相似，

螞蟻所造成的危害，主要就是大量的進到屋內掠奪食品和食材。螞蟻會利用相互交換情報來告知目的地，要對付牠們就要利用牠們這個習性，這個方法就是毒餌。這種毒餌和蟑螂用的毒餌一樣都是用愛美隆和芬普尼製成的，螞蟻用毒餌在市面上都買得到。讓螞蟻搬運毒餌，或是讓螞蟻將毒餌搬運到巢穴中，再利用二次效果一次殲滅整個巢穴。市面上也有殺蟲劑含有與毒餌一樣的成分，

雖說市售的殺蟲劑效果溫和，但多少仍含有毒性，因此若有不使用殺蟲劑就可達到驅除效果的方法，樂而不為。接下來就一起探索這種好方法吧。

對蟑螂而言最重要的生存條件就是「食物」。只要能斷絕食物來源，蟑螂必定很難生存。如餐飲店將已拆開的食品或食材放置一旁沒收好就是最差的示範。請務必將食品吃完，

所謂的「熟成」是將酒類貯存在容器中，或以物理處理方法，使其產生變化，達到酒質醇熟、酒味柔和適口的過程。「熟成」會讓蒸餾所得到的新酒經過歲月的洗禮，漸漸由無色透明變成琥珀色。而大多數市面販售的威士忌和白蘭地都是以木桶貯藏、熟成，所以顏色都呈琥珀色。

威士忌和白蘭地在蒸餾完畢後立即

廁所裡嗆鼻的氣味就是阿摩尼亞的臭味。阿摩尼亞是從氮變成的化學物質，並帶有嗆鼻的氣味，會刺激人體上呼吸道表面的黏膜組織。至於漂白水的氣味是尿素堆積成尿石的味道瀰漫到空氣中所形成。

尿液是如何散發阿摩尼亞味呢？人的尿液約有98%的水及蛋白質代謝生成的2%尿素。除此之外，還有微量的氯、鈉、鉀、鎂、磷酸等離子

說起白蘭地的魅力，應該就是原料果實的各種個性所蘊釀出來的芳香氣味吧！除了作為餐後酒而備受喜愛，就連糕點、香煙也愛借用它的芬芳，因此許多人對白蘭地都有極好的印象。白蘭地不是以量取勝的酒。而是要藉由它的芳香和酒精帶出愉快的心情、舒緩身心。懂得品飲白蘭地，白蘭地會是快樂生活的調味劑。

相信大家一定都有使用過所謂的放置型除臭劑，這種除臭劑主要是利用活性炭或備長炭等多孔物質，將空氣中的臭氣分子吸附住，使其無法擴散到空氣中，以降低臭味。不過因為這種方式必須要等待臭氣分子掉落，所以在冰箱或是鞋櫃等封閉式空間，才能發揮最大的效果，否則一般房間的空間太大，過濾香菸等氣味相當秏時，，若只有吸附異味，是無法讓房間完全清淨無味的。

琴酒（Gin）是以玉米、大麥麥芽、裸麥等榖物為原料，經過糖化、發酵程序以後，以連續式蒸餾機蒸餾成高酒精濃度的榖物烈酒，再把杜松子等草根、樹皮加入烈酒中，以單餾式蒸餾機再次蒸餾製成。

琴酒的起源是由荷蘭萊頓（Leiden）大學醫學部的席爾華斯（Dr. Franciscus Sylvius）在西元1660年所調配、製造。

經過長時間陳放的葡萄酒，最好在飲用前數小時將瓶身豎立，待沉澱物沈澱到瓶底後再喝。不過一般的葡萄酒並不需要特別擔心沉澱物的問題。白葡萄酒的適飲溫度大約在8℃左右；紅葡萄酒的適飲溫度大約在17℃左右。如果要冰鎮後飲用，建議在飲用前數小時 開始冰鎮。白葡萄酒可以拔栓即飲；紅葡萄酒則建議在飲用前一小時左右開瓶，讓香氣甦醒過來。

清酒的原料是稻米。由於糙米糠含有脂肪、礦物質以及大量的蛋白質會破壞清酒的風味，所以清酒只取碾白除糠後的精製白米釀製。一般是將糙米削去1/3的外層，只留取2/3的中心部分作為使用。（註：白米碾除後剩餘的比例又稱精米程度或精米步合；精米程度60%，表示米有40%被削除。）接下的作業是清洗精米，去除殘存的米糠，然後浸米，讓米粒吸收水分。

威士忌的起源可追溯至中世紀，相傳西元1172年，英格蘭進攻愛爾蘭時，英格蘭士兵曾在愛爾蘭喝大麥製成的蒸餾酒。而1494年，蘇格蘭財政部公文記述當時以麥芽為原料製造「生命之水」（Aqua Vitae），這是威士忌首次在公文書上登場。「生命之水」以當地語言蓋爾語表記，則為「Uisge Beatha」。據說威士忌（Whisky）酒名，就是從Uisge演變來的。

第一名是瑞典的醃鯡魚罐頭，傳說中不可以用飛機運載，因為瑞典人害怕放在密室中，一旦爆炸，味道將會一發不可收拾。第二名是韓國的醃魟魚片，韓國人將魟魚直接放入罐中，醃製10天，會散發出強烈刺鼻的阿摩尼亞味。在韓國是用在婚喪喜慶的頂級食品，聽說放在嘴裡太久，嘴巴會腐爛。第三名是英格蘭的Epicure Cheese，也是放入罐內發酵到快爆掉的食品。

茶餘飯後、清涼消暑，啤酒總是大家的首選，但啤酒要好喝也是有訣竅的。首先啤酒的適飲溫度6∼8，冬天建議在8∼10℃，瓶裝啤酒冰約30分鐘，罐裝啤酒冰20分鐘。倒啤酒時，冒泡程度也左右著順口與否的關鍵。啤酒泡具有隔離空氣、鎖住風味、避免氧化、附著苦味的功效。完美的啤酒泡作法為先一口氣倒滿杯子二∼三分的量，讓啤酒順利起泡，等到大啤酒泡消失後，

Le Beaujolais Nest Arrive！∼∼薄酒萊新酒來了！（「beau」法語是漂亮的，「joli」則表示美好的意思）。9月開始釀造，10月初製作完成，11月上市的薄酒萊未經過橡木桶封陳，將整顆嘉美葡萄以二氧化碳方式釀造，減少單寧產生。喝起來香醇順口，帶有濃郁果香，酒色為紅寶石的閃耀光澤。因為沒有經過熟成作業，賞味期限並不長，存放過久易使風味變調，強調即時的嚐鮮與享樂，

液晶顯示器不像映像管(CRT)那樣的螢光器材能夠自己發光，必須要有外來的光線或燈光(電燈)之類的光源來照明，因此，液晶電視或者是電腦螢幕的液晶畫面下方，使用了幾根冷陰極管作為「背光燈」。

冷陰極管與螢光燈的構造十分相似，但是放電的方式不同。螢光燈加熱電極後才放電發光，然而冷陰極管不加熱電極，直接釋放電子，

電視的尺寸大小（吋），以畫面的對角線測量。因此，在映像管（CRT）電視與薄型電視同尺寸的條件下，薄型電視會比類比電視4：3畫面的橫向長（畫面比16：9），而縱向變短。人類視覺在判斷大小時，縱向短則畫面裡的人、物看起來都會變小，因此我們印象上會覺得畫面變小了。購買薄型電視（數位播放）時，這點也必須列入考慮。

飛機在降落時，會一邊減緩速度，一邊慢慢地降低高度，並在伴隨著「咚咚」的巨大聲響當中觸碰到地面。接下來的瞬間就會聽到引擎推力反向器的轟鳴噪音響徹飛機內部，而飛機的機輪也啟動煞車裝置，使得飛機終於停止移動。

當客機以時速200至250公里的速度降落著地後，必須在長度有限的跑道裡確實停住機體。

在夜空中經常可見的星星，其中有很亮的，也有很暗。為了表示亮度的不同，誕生了劃分星星亮度等級的概念。約西元前2世紀時，希臘的喜帕恰斯依據肉眼可見星星的不同亮度，由亮至暗將星星劃分為一等星到六等星。英國19世紀的普森，將最亮的一等星的亮度定義為比第六等星亮一百倍，並且將各等級星星之間的「比例」概念一定化、數學化；也就是說，

銀河是一條高掛在黑夜天空中，如一抹淡淡雲系般的銀色河流。而它的真面目，正是由無數星星們所集合而成的集合體。西元1610年，義大利的伽利略，使用自製的望遠鏡確認了銀河是由許多星體所集合而成；18世紀後半，英國的威廉．赫雪爾更一一列舉出存在於銀河中的星星，並描繪出銀河系的模樣。而到了20世紀，加上美國的沙普利等人算出銀河系球狀星團的距離，

彗星，是一種會拖長了尾巴突然劃過夜空的天體。對古時候的人類來說，看到彗星就代表了一個不祥的徵兆，是個令人感到害怕的現象。人類第一次看到彗星的真面目是在18世紀時。 當時有一位英國天文學家愛德蒙．哈雷親耳從牛頓口中聽到萬有引力法則之後，開始著手查閱過去的數據資料，根據萬有引力法則所進行的推算，愛德蒙．哈雷發現彗星（現今我們所稱的哈雷彗星）

客機上事實上有許多道機門。以各家航空公司作為長途國際航線主力機型而引入的波音777-300型客機為例，左右各5道門，一共有10道機門。但即使機門數量如此之多，但乘客上下飛機時卻仍然只使用左側前方的一、兩道門。連接機場航站與客機的空橋，也一定都裝在機體的左側。這到底是為了什麼樣的原因呢？

蔚藍天空裡，常常會劃出一道筆直的白線，而且順著白線看過去，就可以發現正要通過上空的客機蹤影。但是，究竟客機在天空飛行時為何會拖曳出白雲長線呢？

在冬天的清晨裡吐氣，就會看到空氣變得白白的。而飛機雲（contrail，飛機的凝結尾流）形成的原理也是一樣。

大家應該都有過抬頭觀察夜空，發現有燈光閃爍的客機通過上空的經驗。在空氣澄靜的時候，仔細凝視端詳的話，說不定還可以分辨出飛機主翼尖端上亮著紅色與綠色的燈誌。裝設在左右兩邊主翼的燈誌，各自有著特定的顏色。位於左機翼方面的是紅色，而位於右機翼方面的是綠色。這些燈誌被稱之為「航行燈」（navigation Light），而且絕不可以更改成其他顏色，這是為什麼呢？

飛機最容易發生事故的時間是起飛前的3分鐘，以及降落前的8分鐘，合計稱為「危險11分鐘」。如果在這段時間發生事故，空服員們必須冷靜沉穩地讓乘客趕快疏散逃脫。而當我們從明亮的屋外回到急速變暗的室內時，常常會感到眼睛跟著變花模糊。那是因為人類的眼睛需要一點時間才能適應黑暗，所以飛機在起飛或是降落之際，事先將燈光調暗是必要的，

在太陽肆無忌憚地照射大樓外牆的炎炎夏日裡，牆面溫度彷彿到達可以煎荷包蛋的高溫。就像在冷卻熱得發燙的馬路時，經常使用的「撒水」法，超高層建築也試著利用此種方法做了相關研究。這種叫作「光觸媒」的東西，本來是用來分解車輛排放的廢氣等油量高的污垢，後來發現其可以保持建築物外牆的美觀，因而開始受到注目並被廣泛使用。

帷幕牆並非結構體本身，而是屬於大樓外牆的裝修部分，也就是說帷幕牆只有掛著而已，所以即使建築物變形，作用力也不會傳達至帷幕牆，因此不容易損壞。

帷幕牆施工的方式，是將工廠事先做好的外牆板運至工程現場安裝，這種做法有幾個優點。一個優點是可縮短工期。

相信很多人都曾注意到，超高層建築的最頂層常常不知道什麼時候被放置了大型起重機。這些建築用的起重機稱為「塔式起重機」。它用於吊起鋼筋、護牆板等極重的建材，在大樓興建上是不可或缺的大型機器。

 那麼，究竟這巨型起重機是如何被搬運到建築物的最頂端的呢？首先，先架設塔式起重機。

從古至今因為雷擊引起火災，而造成建築物付之一炬的例子屢見不鮮，因此對於雷擊總是感到相當恐懼。而有關防制雷擊的對策，最廣為人知的便是避雷針。換言之，就是設置雷電可以通過的專用通路，使建築物本體不會受到波及。

避雷針是一種設計成容易吸引雷電的裝置，通過專用電線，讓電流導入地下。

建築物並非只需承受結構體本身的垂直重力，還必須考慮橫向的作用力。這個來自橫向的作用力可大致區分為「地震」與「風力」兩種。由於台灣是地震國，只要講到讓建築物橫向搖動的作用力，大部分的人浮現腦海的想必是地震，但是像超高層建築這種巨型建物，風力所造成的影響卻是出乎意料地大。因此，各種抑制風力的減震裝置便相繼問世。

摩天大樓代表雄性象徵，因此不斷與天爭高的超高層建築，除了可以證明富國強民的雄厚資金與技術外，更是彰顯男性主義的產物。姑且不論這個說法是否有依據，櫛比鱗次的摩天大樓與不斷刷新記錄的超高層建築早已成為無法忽略的新世紀趨勢。

在建築的世界中只有短暫的榮耀，沒有永遠的第一。2004年完工的台北101，

你知道阿基米得原理嗎？當他大喊「我找到了！」並從浴盆跳起來，就是因為他發現，身體浸入水中會減輕它所排除的水之重量。亦即「流體中的物體所受到的浮力大小，等同該物體浸入流體中的重量」，此「阿基米得原理」不僅只適用於水的原理，亦可用於土的應用。

土的質地堅硬，怎麼也無法將它連想為流

常在野外觀察的人一定都看過避債蛾的蓑巢，這些大大小小吊掛在樹枝下的小囊是避債蛾幼蟲築的巢，尤其是在冬天特別顯著，樹上會掛滿一顆顆小囊。觀察避債蛾的最佳時機，大避債蛾（Eumeta japonica ）是在9月或10月初。每個種類觀察時機不盡相同，其中也有可以在春天觀察的避債蛾。避債蛾科（Psychidae）的幼蟲也通稱避債蟲，日本紀錄約有40種。

走到牧場去，地上有許多牛糞，仔細看一下牛糞，會發現表面有一個個的洞穴，將這些洞穴挖開來看，就會看到專吃糞便的糞金龜，這些專吃糞便的金龜子稱為堆糞蟲。在這些堆糞蟲中也不乏有像蜣螂的雄蟲一樣，有著威武體型還有氣派的犄角。

蜣螂夫妻會協力將動物的糞便堆積在地底下，做成一個像長條麵包的糞便。

螳螂是個表情豐富的昆蟲，有時候面露凶惡的表情，有時候又一臉可愛的傻樣。螳螂的臉可以靈活地上下左右扭動，這也是為什麼螳螂看起來比其他昆蟲表情更豐富一些！另外因為螳螂擁有一種叫做「偽瞳孔」的黑點，可以讓牠看起來表情更加豐富生動。螳螂的複眼中可以看到一個黑點，這就是偽瞳孔，不管從那個角度瞄看螳螂，都可以看到牠，所以會讓人覺得螳螂好像一直

咬人貓有著扁平且稍帶圓形的大大葉片，從路邊到山麓地區都能夠隨處茂盛生長，也是沒人會特別注意的平凡雜草。不過，只要碰觸過它們，必定終身難忘，甚至發現它們身影後便會立刻嚴加注意。

咬人貓的莖上有著小小的尖刺排列著，這些尖刺非常脆弱且不牢靠，只要有一點點的刺激，就能輕易地使它們脫除掉落，

我們可以透過相機的「魚眼鏡頭」或是遊樂園的「360度劇院」等休閒娛樂工具來體驗各式各樣的「視野」。從這種視野能夠窺見動物們存活戰略的一隅。我們人類的視野，垂直方向是從眼睛中心朝上60度、朝下75度；水平方向是從眼睛中心到鼻翼60度、到耳朵100度。雙眼視野重疊的部分有120度，以雙眼視野重疊的狀態看東西稱為「雙眼視覺」，藉此便能形成可認知空間深度的立體視覺。

魚腥草有著消毒、解熱、預防動脈硬化、治療香港腳等十種藥效，所以被稱為「十藥」，但它已被證實的功效至少是這個的一倍以上，而且還常常引發大家使用的風潮。

魚腥草惡臭的強烈程度僅次於雞屎藤，如果用手去拉扯拔除魚腥草，就無法將味道洗淨。這麼強烈的臭氣是因為魚腥草中含有癸醯乙醛之故，

一到春末，被稱為「屁糞葛」的雞屎藤就會鶴立雞群地昂然矗立，並無視其他植物的不悅而緊緊地蔓延纏繞。等到短暫的夏天結束，它們的壽命即朝向終點，在完全枯黃凋萎後，會吊掛著結實纍纍的金黃色珠串。映照著秋天日暮的陽光，閃耀著格外動人的光芒。屎藤在日文中有個「灸花」的別名，因為其花朵前端的圖案就好像是針灸燒炙後的痕跡。至於「早乙女花」的名稱，

有一種植物只要被碰觸到葉片，葉子就會立即閉合，並且還會從葉子基部向下傾垂。它的姿態就像是在行禮一樣，所以在日本有著「行禮草」的名稱，這種植物就是「含羞草」。含羞草會從莖部長出葉柄，葉柄前端則會分成四枚有如羽毛且被稱為「羽片」的葉子。每一枚羽片都長有相對的小葉片，被稱為「小葉」，小葉的數量少則五到六對、多則十對以上。

為什麼長頸鹿身高5公尺，卻不會因為低頭喝地面的水，再把頭直接抬回5公尺的高空而頭暈腦脹呢？這有趣的秘密就在長頸鹿的腦基部中。

長頸鹿的腦基部有眾多小動脈匯集組成「血管網路」。當長頸鹿把長腿往兩旁一岔降低身高，同時低頭飲取湖水時，血液就會從重達11公斤的強力心臟迅速衝向腦部。

很多人討厭蛇的理由在於蛇的舌頭。蛇咻咻地吐著的舌頭形狀跟人類完全不一樣。這條細細長長且左右分成兩邊的舌頭之所以演化成如此特殊的形狀，有著非常重要的生理因素。

舌對於人類而言純粹是個感受味覺的器官，然而蛇的舌頭所感受的並非味覺，而是嗅覺，也就是說蛇向外吐出舌頭時是在發揮嗅覺，

某些地方，將瓢蟲當成是會帶來幸運的紅屋小寶貝。瓢蟲在世界各農業國家受到很高的讚譽，如「聖母的昆蟲」、「小神牛」等尊稱，甚至也有「深信宗教的昆蟲」這樣的稱號，好像瓢蟲是個虔誠的天主教徒一樣。

溫暖的日本，瓢蟲除了有超過180種之外（全世界超過5,000種），瓢蟲的生活、

讓變色龍停棲在有多片綠葉的樹枝上，變色龍的體色會變成綠色嗎？答案是—不會。那麼讓變色龍停棲在枯枝上，變色龍的體色會變成褐色嗎？答案一樣是—不會。事實上，變色龍的體色變化和「保護色」一點關係也沒有！

變色龍的體色不一定會變成什麼顏色，可以變灰色，也可以變成不規則的深色。

「嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，大家一起勤作工。來匆匆，去匆匆，作工興味濃」相信大家對於這首兒時都曾哼唱過的「小蜜蜂」仍然記憶猶新，而蜜蜂勤於工作時的姿態相信也都深植於心中，但其實蜜蜂在嚴謹的職務分配下，一天的工作時數只有約6小時左右。

蜜蜂的分工方式非常奇特。長大後的蜜蜂，首先會開始清掃附近的巢房。

大家是否曾經思考過「動物賴以為生的食物究竟是什麼？」，答案可能會取決於是肉食性或草食性，但如果再更進一步思考被肉食動物吃掉的動物「是吃什麼長大的？」，真正的答案似乎就呼之欲出了。沒錯！是植物。因此，如果追本溯源來看，可以說所有的動物都是藉由吃植物而生存下來的。但有著「會被動物吃掉」宿命的植物們，若只是一直被啃食的話，遲早一天會滅絕消失。

袋鼠寶寶會在媽媽的育幼袋，成長到六個月大左右才會離開母體自行活動。脫離嬰兒時期、進入幼兒時期的小袋鼠，開始會跳出育幼袋到外面吃草，在想喝母乳或遇到人類、野狗等外敵驚嚇時再跳回育幼袋內。

育幼袋袋口的開啟機制非常不可思議，不是袋鼠媽媽用前腳替寶寶打開，而是自動開啟的，